Origen
Palo santo de verdad: cómo reconocerlo y de dónde viene el nuestro
Hay mucho «palo santo» que no lo es: madera sin aroma, trozos perfumados o palitos prensados de aserrín. Aquí te contamos cómo reconocer el auténtico y por qué el nuestro sale del bosque seco de Piura con permiso forestal.
Un árbol que se recoge, no se tala
El palo santo es la madera del Bursera graveolens, un árbol del bosque seco de la costa norte del Perú y del sur del Ecuador. Su aroma aparece después de que el árbol muere y cae de forma natural: la resina se concentra mientras la madera se cura en el campo, un proceso que toma años. Por eso el palo santo legal nunca viene de árboles vivos.
Permiso SERFOR y comunidades de Piura
Munay Ki Perú SAC es una empresa familiar fundada en 2014. Recolecta con comunidades del bosque seco de Piura bajo el permiso forestal SERFOR N.º 000418-2023, que ampara la recolección y el transporte de la madera, y exporta el mismo palo santo a más de 25 países. Lo que compras en esta tienda sale de ese mismo origen.
Cómo reconocerlo en casa
- Huele en frío. El palo santo curado huele dulce y resinoso sin encenderlo; ráspalo con la uña y el aroma sube.
- Mira la veta. Madera clara, de crema a marrón, con vetas y algo de resina oscura. Si todos los palitos son idénticos y lisos, sospecha de prensado.
- Pésalo. Es una madera ligera; un palito denso y pesado suele ser otra especie.
- Enciéndelo. Toma brasa fácil, humea denso y se apaga solo al dejar de soplar; un mismo palito sirve para varias veces.
¿Quieres probarlo? Palo santo en palitos de 50 g y 100 g, el mismo que exportamos.
Preguntas frecuentes
- ¿Cómo saber si el palo santo es original?
- El palo santo auténtico (Bursera graveolens) es ligero, de color crema a marrón claro con vetas, y huele dulce y resinoso incluso sin encender, sobre todo al rasparlo. Al quemarse produce un humo denso y aromático que se apaga solo cuando dejas de soplarlo. Un trozo sin aroma en frío o que huele a perfume añadido no es palo santo curado.
- ¿El palo santo se tala?
- El palo santo legal del Perú no se tala: se recolecta de árboles que cayeron de forma natural y se deja curar en el campo durante años antes de cortarse. La recolección y el transporte requieren permisos del Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre (SERFOR).
- ¿Qué es el palo santo prensado?
- Es un producto fabricado con aserrín o polvo de madera aglutinado y moldeado. No es un palito de madera natural. En nuestra tienda vendemos palo santo en palitos de madera entera.
- ¿De dónde viene el palo santo de Munay?
- Del bosque seco del norte del Perú, en Piura, donde Munay Ki Perú trabaja con comunidades recolectoras desde 2014 con el permiso SERFOR N.º 000418-2023.